かいてらす オンラインショップ
「甲州ころ柿」は、創業123年の和菓子店、竹屋あさかわを代表する銘菓
農家の方が丹精込めて作った「ころ柿」を当社の技術で和菓子にしたものです。
「ころ柿」の種をとり、あんを詰め、まわりを羊羹がけし、最後に氷餅をまぶす工程はすべて手作業で行います。 山あいに実りをむすんだ「ころ柿」の風味を生かした和菓子です。